INQ1 E então, o que é o alqueve?
INF1 É semear o pão. [pausa] Lavram-se, em primeiro.
INF2 É Pois, o alqueve, é por exemplo… O alqueve é donde se semeia os centeios, [pausa] ou às vezes milho temporão,
INQ1 Espere, espere… Sim.
INF2 ou às vezes umas batatas temporãs. [pausa] Pois. De forma que primeiro, [pausa] lavra-se a terra, decrua-se.
INQ1 Sim. Sim.
INF2 Depois, nessa terra, se se pode semear temporã, [pausa] umas batatas ou qualquer coisa assim, 'estravessa-se'.
INF1 E para cebola, para feijão, para tudo. [pausa] Noutro tempo.
INF2 Quando se estravessa, por ordem para se semear os centeios e isso, tem que deve-se fazer pelo calor, que é para aquelas ervas tudo secar. Noutro tempo. E depois é que se semeia [pausa] em Outubro.
INQ2 Mais tar-… Muito mais tarde?
INQ1 Muito mais tarde.
INF2 Em Outubro.
INF1 É mais é no…
INQ1 Portanto, eu, eu queria saber é, o alqueve se é o, o, o terreno ou se é o trabalho que se faz?
INF1 É o terreno.
INF2 É o terreno é que é o…
INF1 É que é o alqueve.
INQ2 Trabalhado daquela maneira?
INF2 Trabalhado daquela maneira.
INF1 Com aquela maneira.
INQ2 Portanto, preparado para depois mais tarde levar o centeio?
INF2 Pois, pois.
INF1 Naquele tempo, era com uns os arados de pau é que faziam aquele serviço. Agora já não; é com máquinas. Agora é com máquinas.
INF2 [pausa] Fazer o alqueve, o terreno… Tem que se ir fazer no terreno, não é?
INQ2 Pois, pois.
INF2 Mas o alqueve [pausa] é que se vai fazer no terreno.
INQ1 Pois. Portanto, mas também nunca dizia que ia alqueivar? Ou dizia-se que ia alqueivar?
INF2 Não. Vai-se Vai-se fazer o alqueve, não é?
INQ1 Vai-se fazer o alqueve.
INF2 Diz: "Olha, tal tal dia tenho lá o lavrador para ir fazer o alqueve"!
INQ1 Sim senhor.
INF1 Mas naquele tempo, era com os de pau. Ou– Outros era ou lâmina ou… Agora é é com máquinas.
INF2 Para ir fazer o alqueve, quer dizer, é uma lavragem [pausa] que se faz de qualquer maneira. [vocalização] É alqueve, pronto!
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