INQ1 E então, o que é o alqueve?

INF1 É semear o pão. [pausa] Lavram-se, em primeiro.

INF2 É Pois, o alqueve, é por exemplo… O alqueve é donde se semeia os centeios, [pausa] ou às vezes milho temporão,

INQ1 Espere, espere… Sim.

INF2 ou às vezes umas batatas temporãs. [pausa] Pois. De forma que primeiro, [pausa] lavra-se a terra, decrua-se.

INQ1 Sim. Sim.

INF2 Depois, nessa terra, se se pode semear temporã, [pausa] umas batatas ou qualquer coisa assim, 'estravessa-se'.

INF1 E para cebola, para feijão, para tudo. [pausa] Noutro tempo.

INF2 Quando se estravessa, por ordem para se semear os centeios e isso, tem que deve-se fazer pelo calor, que é para aquelas ervas tudo secar. Noutro tempo. E depois é que se semeia [pausa] em Outubro.

INQ2 Mais tar-… Muito mais tarde?

INQ1 Muito mais tarde.

INF2 Em Outubro.

INF1 É mais é no…

INQ1 Portanto, eu, eu queria saber é, o alqueve se é o, o, o terreno ou se é o trabalho que se faz?

INF1 É o terreno.

INF2 É o terreno é que é o…

INF1 É que é o alqueve.

INQ2 Trabalhado daquela maneira?

INF2 Trabalhado daquela maneira.

INF1 Com aquela maneira.

INQ2 Portanto, preparado para depois mais tarde levar o centeio?

INF2 Pois, pois.

INF1 Naquele tempo, era com uns os arados de pau é que faziam aquele serviço. Agora já não; é com máquinas. Agora é com máquinas.

INF2 [pausa] Fazer o alqueve, o terreno… Tem que se ir fazer no terreno, não é?

INQ2 Pois, pois.

INF2 Mas o alqueve [pausa] é que se vai fazer no terreno.

INQ1 Pois. Portanto, mas também nunca dizia que ia alqueivar? Ou dizia-se que ia alqueivar?

INF2 Não. Vai-se Vai-se fazer o alqueve, não é?

INQ1 Vai-se fazer o alqueve.

INF2 Diz: "Olha, tal tal dia tenho lá o lavrador para ir fazer o alqueve"!

INQ1 Sim senhor.

INF1 Mas naquele tempo, era com os de pau. Ou– Outros era ou lâmina ou… Agora é é com máquinas.

INF2 Para ir fazer o alqueve, quer dizer, é uma lavragem [pausa] que se faz de qualquer maneira. [vocalização] É alqueve, pronto!