GR1707D9006 Francisco Valero de la Mota con los maestros pasteleros de Granada, sobre reconocer y embargar la manteca para cumplir las raciones de los ministros de la Chancillería
Fecha 1707 Localidad España, Granada, Granada Proyecto HISPATESD: Hispanae Testium Depositiones. Las declaraciones de testigo en la historia de la lengua española. 1492-1833 Financiación MINECO/AEI/FEDER/UE: FFI2017-83400-P, 2018-2021 Archivo Archivo de la Real Chancillería de Granada ID del manuscrito ARCHGR 4331/84
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Dilixa . E luego yncontineti , el presente escriuano , con
asistenzia de Andres Ruiz , ministro de auasto , se
paso al postigo de la Madaglena , a la pasteleria de Jua
de Acostta ; y hauiendose bisitado , se hallaron siete tina
jas de manteca deretida , las tres de ellas grandes y las
quatro pequeñas , de fresca y aniexa , y treintta y
quatro pellas de manteca . Y en la Carrera de Ge
nil , en la pasteleria de Françisco Bazques , se halla
ron tres as de manteca en pella ; y en la de la pesca
deria , de Franco Barzia , quattro as de pella de las
seis que se le embargaron , por hauer dado dos as
a una razion ; y en la pasteleria de la calle de San
Mattias se hallo una porzion de manteca deretida
en una tinaxa pequeña , y dos orzas ; en la Carpin
teria se hallo una olla grande de manteca dere
tida , y en la de las Ymaxenes , en la Puerta Real ,
no se hallo manteca alguna em pella , por dezir
Juan Pheliz , maestro de pastelero en ella , no hallar
la ; y que de un terzio que compro del harriero de Ronda
le ymbio a Silvestre Gonzales quatro a que le
devia y le hauia prestado ; y en la pasteleria del
Rialejo , de Alfonsso de la Rossa , se hallo en un zena
cho dos pellas de manteca , y en una olla otra
poca
derretida ; y en la pasteleria de Silvestre Gonzs ,
junto San Jil , se hallo vna tinaja peque
ña de manteca derretida anieja , y como
aa y media de pellas , y dijo que estava agu
ardando le trajesen dos cargas para cumplir con
veinte y seiseis a que hauia de dar por mandado
del señor juez de esta caussa , y lo mas que pesasen
dhas dos cargas para dhas raziones , que hauio ymbia
do por ellas para este fin , porque al tiempo de su pri
sion ya tenia gastada en oxaldres la mayor parte ,
y no la tenia entonzes en ser , y se suspendio la bisita
de la de la calle de San Geronimo y las demas para
proseguirla quando combenga . Y para q conste , se pone
por dilixa , y lo firmo dho ministro , e yo el ssno , de
que doi fee .
Andres Ruiz
de los Rreies antte my ,
Miguel de Leon Gamero
To : Franco de
Barzia . En la ziudad de Granada , en onze dias del mes
de febrero de mill settezientos y siete as , en
cumplimiento del auto proueido por el señor
don Franco Balero de la Mota cauo del orden
de Señor Santiago , juez de esta caussa ,
por ante Andres Ruiz , ministro de abasto ,
y del presente escriuano , se reziuio jura
mento a Dios y a una cruz em forma de
dro de Françisco de Barzia , vezino de esta
ziud y maestro de pastelero en la Pescaderia ,
y lo hizo y prometio dezir berdad . Y , preguntado
por los particulares contenidos en dho auto ,
dijo que lo que saue y puede dezir es que saue
de boca de Françisco Bermudes , cosario de Ronda ,
le a traido en tres biaxes a Pedro Chamorro , ma
estro de pastelero en la calle de San Geronimo ,
seis cargas de manteca , no saue con quantas as ,
que asi se lo confesso al testigo , en los tres biajes que
se las trajo .
Y las dos cargas de ellas benian para
el testigo , y por no tener dinero con que tomarlas ,
le dijo dho arriero le trairia otras , que no le a traido ,
y que se las dejaua con las demas a dho Chamorro ,
quien se la pagaua a treinta reales . Y no saue el tes
tigo si dho Pedro Chamorro a comprado mas man
teca demas de dhas dos seis cargas que le a traido dho
arriero , quien se lo dijo al testigo , lo qual le
dijo dho harriero abra tres semanas ,
poco mas o menos , y que los testimonios de dhas
seis cargas prezisamente se lleuarian a la
alhondiga Zayda , donde tienen obligazion de re
cojerlos y pagarse derechos , quatro reales por cada
carga . No sauen si se lleuaron o no , que quien lo de
clarara sera el fiel de dha alondiga , que es don
Antonio , que no saue su apellido , y que tanbien sa
be , por aberselo dho el mismo harriero , que el susodho
trajo otras quatro cargas havra quatro semanas
para Françisco Perez , maestro de pastelero en
la calle de Santo Matias , con la zircustanzia
de que las dos de ellas binieron en caueza de Fran
çisco Ortiz , pastelero de San Gregorio , su tio , y que
dho arriero le dijo que se las habia alargado a dho
Franco Perez , su sobrino . Y que las seis as de
manteca que se le embargaron al testigo fueron
las que truxo , una sera bispera de Pasqua de Na
uidad que le trujo dho arriero a prezio de trein
ta rs . Y asimo saue , por hauerselo dho dho arriero ,
abra quinze dias poco mas o menos , que le trujo
dho arriero vna carga de manteca a Jua
Feliz , maestro de pastelero en la Puerta Real ,
al mismo prezio . Y no saue ni tiene notizia se
aya traido a otros maestros mas manteca .
Preguntado si sabe que cantidad de as de man
teca tendra enzerradas y recojidas dho Pedro
Chamorro , dijo que no lo saue , mas que tan solamte
lo que puede dezir es que , estando el testigo en la pu
erta de su cassa despues de hauerse visitado las pas
telerias en presenzia de Alfonsso de la Rossa y
Françisco de Barzia , declarante , y de Antonio Ba
rela , y de dho Pedro Chamorro , que concurrieron
todos los referidos , fue dezir el testigo que se sa
case la manteca que ubiese para cumplir
con el sor juez , que hera razon pues lo man
daua dho señor , a que dho Pedro Chamorro
respondio que el no hauia de dar onza de manteca ,
que se defenderia . Y el testigo dijo que no queria me
terse en nada , y los demas que estauan presentes ,
que zita , callaron . Y tanbien se aquerda se hallo preste
dho ministro de abasto , y que esto fue a tiempo
que le hauian traido las quatro cargas de las seis
de que tiene notizia . Y , aunque se le hizieron otras
preguntas y repreguntas en razon de este
negozio , dijo no saue mas de lo que lleua declarado ,
lo qual es la uerdad so cargo del dho su juramto .
Encargosele el secreto y lo prometio , y
lo firmo , y que es de hedad de treinta y seis as ,
y dho ministro , de que doi fee .
Franco de Barcia antte my Miguel de Leon
Andres Ruiz
de los Rreies
To : dn Antonio
Gonzs . En la ziudad de Granada , e en el dho dia , mes
y año dhos , en cumplimiento del auto proueido
por el señor juez de esta caussa , yo , el escriuano ,
reziui juramento a Dios y a una cruz en forma
de derecho de don Antonio Gonzs , vezino de
esta ziud y admior en la alhondiga Zaida de
esta ziudad del derecho que toca a su magestad
de las cargas de manteca que entran en esta ziudad .
Y lo hizo y prometio dezir verdad . Y , preguntado
por los particulares del dho auto , dijo que
lo que save y puede decir es que no tiene notizia
que aia entrado en esta ziud mas manteca
que la de dos testimonios que entrego a
dho señor don Françisco Balero , en birtud de
el auto que le fue notificado por uno de los dias
del mes passado , y la que consta de los quattro tes
timonios que entrega de presente a mi , el escriuo .
Que el uno de ellos lo tenia en su poder , de las dos cargas
de Franzisco
de Barzia , maestro de pastelero
en la Pescaderia , de que tenia notizia el presente
escriuano , de cuia manteca de dho testimonio
se le hallaron en sera el susodho , seis a que le fueron
enbargadas . Y los ottros tres testimonios se le
an entregado al testigo oy , biernes doze del
corrte por la tarde , por Esteuan Lopez , compa
ñero del testigo en dha renta , quien dixo se
los hauia dado un garda de millones que hauia
encontrado las cargas , para que cobrase el tes
tigo los quatro res de derecho de cada una
de los maestros a quien las an traido ; que cons
tan de dhos testimonios que el motibo q
a tenido el testigo para no hauerlos
presentado a sido el no auer tenido notizia
ni llegado a sus manos hasta aora . Y no saue
ni a llegado a entender el testigo que aia en
trado otra manteca , y si la an entrado y
traido el cossario de Ronda , o otra persona ,
habra sido em blanco , por escusarse de pa
gar el derecho . Y siempre que llega notizia
del testigo esta pronto a declararlo . Y tam
bien saue se le truxo una carga de man
teca a Juan Pheliz , maestro de pas
telero en la pasteleria de las Ymagenes ,
cuñado de Pedro Chamorro , maestro
en la calle de San Geronimo , no
saue qui
en se la ttrajo . Y lo saue por hauerselo dho
dho Juan Pheliz al testigo , quien le
respondio que el testimonio de ella no
auia llegado a el alhondiga , como con efec
to no llego , ni lo ha bisto el testigo , por cuios
motivos esta zierto el testigo se le defra
uda su renta entrandola en blanco ,
pues prezisamente se an de surtir las
pastelerias para el año por este tiempo .
Y que lo que a dho y declarado es la verdad
so cargo del dho su juramento , y lo fir
mo , y dho ministro , y que es de hedad de qua
renta y ocho aos . De que doi fee .
Gonçales
Andres Ruis
de los Rreies antte my ,
Miguel de Leon Gamero
Legenda:
Expansión • Conjetura • Tachado • Adición • Restitución • Sic
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