INQ1 Olhe, por exemplo, um terreno que está cheio de mato, mato, de silvas, que há muito tempo que não é fabricado? Mas se quiser passar a fabricar, qual é o primeiro trabalho que tem que fazer?
INF1 Trabalho, tem que se se tirar o monte, por qualquer motivo, para fabricar.
INQ2 E como é que?…
INQ1 E então como é que chama esse trabalho?
INF1 Cortá-lo, arrancá-lo ou ou, ou, ou quer dizer, esbouçá-lo – a gente chama de bouça –, dá-lhe uma cortadela e tal, e depois queima aquilo, queima aquela montanha, e depois já se fabrica e vende-se aquilo, o queimado.
INQ2 Mas chama bouça ao quê?
INF1 Bouçar, quer dizer, a gente corta as giestas de encontro ao monte. [pausa] [vocalização] E com foices e tal.
INF2 Usa uma picareta.
INF1 E aquilo fica depois no chão meio espalhado. Desde que seque, chega-se-lhe fogo, do momento que seja para arder, que que não haja árvores, por exemplo, mansas, não é? Se for um bocado… Porque, é claro, logo que que haja árvores mansas, não se deixa lá criar essa montanha. Mas, por exemplo, terras terras dessas terras balgas, pronto, estão já como agora que está tudo cheio de monte. Olhe, isso o que se vê por aí afora!
INQ2 Chama um monte?
INF1 É uma montanha. É tudo montanha. Aquilo em m-, em m- aqui há uns anos era tudo fabricadinho. Tudo fabricadinho a cereal. Agora, é claro, pronto, encheu-se de monte. Aquilo agora, por exemplo, se, se, se for ne- se for necessário fabricá-lo, tem que se…
INQ1 Se quisesse, se quiser agora fabricar?
INF1 Claro, hoje já há tractores, já há tal, já não é preciso andar a gente com esse trabalho.
INQ1 Não, mas à moda antiga.
INQ2 Antigamente.
INF1 Pois.
INQ1 Como era antigamente.
INF1 Agora à moda antiga, tinha que a gente ou arrancá-las ou ou esbouçá-las com uma foice, aquilo que calhar, e depois queimar tudo.
INQ2 Como é que eram as foices? Para bouçar?
INF1 As foices, as foices… Eu, olhe, tenho aqui. Está aqui uma, olhe, é assim. As foices são e- são estas são… Maiores e mais pequenas, a foice é isto. A gente…
INQ1 É com cabo.
INF1 A gente é com cabo, corta…
INQ1 Feito de pau?
INQ2 E chama-lhe foice só?
INF1 É. Foice, gancha. Foice e gancha.
INQ2 Chamam-se as duas coisas?
INF1 É [vocalização], é as duas coisas.
INQ2 Vou tirar uma fotografia.
INF1 Uns chamam foice, outros gancha. Eu até por acaso tenho lá três em ponto maior. Esta é pequenita, para às vezes cortar uma silvinha e assim. Isto também não é para fazer grande trabalho.
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