INQ1 Que idade é que o senhor tem, agora?
INF Estou com setenta e [vocalização] cinco anos.
INQ2 Rhum-rhum.
INF E eu, aquilo, eu fui para lá novinho. Olhe, o meu pai mais a [vocalização] minha mãe e [vocalização]… Éramos doze pessoas na casa.
INQ1 Doze?
INF Doze. [pausa] Era ele e a minha mãe, dois; e duas tias minhas que não se casaram, ficaram ao pé dele, quatro; e um tio meu, cinco. Eram cinco. Ora, cinco, e nós éramos sete, [pausa] éramos doze pessoas.
INQ1 Rhum-rhum.
INF Olhe que a minha mãe … A senhora, até lhe digo isto, mas a senhora não sabe. Eram umas malgas. Umas malgas!
INQ1 Sei, sim senhora.
INF E estendia assim sobre a mesa. Era uma ceifa. Doze malgas! E [vocalização] A gente cá coze broa. A senho- [vocalização] Vocês lá é tudo de padaria, mas a gente cá é é broa. Coze Cozia à o pão, botava uma broa em cima da do coiso e começava a cortar… [pausa] Quando notavam, não tinham pão nenhum. Juntava
INQ2 Pois. Ia toda.
INF A gente gastava gastava muito. Também era muita gente!
INQ1 E era broa de quê? De milho?
INF De milho. Ainda há aí gente que continua a fazer broa de milho.
INQ1 E, e também fazem pão de centeio?
INF Também. Também se faz pão com…
INQ1 É aquele escuro? Que é o…
INF É mais escuro, é. Mas sabe o que a gente agora ac- costuma a fazer, e é coisa boa? Bota um alqueire de centeio e um alqueire de milho.
INQ1 Ah, misturado?!
INF Misturado [vocalização]. A farinha Mói-se a [vocalização] a farinha, que temos moinho de moer. Temos até… Até tenho três moinhos: tenho um dois a água e um a electricidade. Mas a gente agora agarra-se mais à electricidade. Porque [vocalização]
INQ1 Mas são dois moinhos destes, como a gente viu aqui atrás, não é?
INF É, n- em água. A água.
INQ1 A água.
INF Tenho dois a água e tenho um a [vocalização] a electricidade.
INQ1 E onde é que é esses moinhos? É aqui no Covo também?
INF Olhe, um é aqui em baixo, ao fundo da lavoira, aqui em baixo, e o outro é aque- é na Albergaria. Quando é de Verão…
INQ1 Na, na Albergaria?
INQ2 Aqueles ao pé da?…
INQ1 Então, mas se calhar, foi onde a gente esteve agora.
INQ2 Aqueles moinhos ao pé da ponte?
INQ1 Aqueles que há?…
INF São mais para cima. [vocalização] Naquela volta d- da ponte de Albergaria, [vocalização] tenho lá um.
INQ1 Ai, ali… Mas espere lá, a gente esteve ao pé da, da Mizarela…
INF Estiveram? Pois. [vocalização]
INQ1 E naquela ponte que há antes da M-, das quedas da Mizarela, não é isso?
INF É. E em cima há outra ponte, que é a que dá passagem para Albergaria. [pausa] E tem
INQ1 Exactamente. Também lá estivemos ontem.
INQ2 Exacto.
INF Pois. Ali… Dali à dali acima pode ser como é daqui a acolá, àquela àquele carvalho acolá.
INQ1 Ah!
INF Lá é o nosso moinho.
INQ1 Rhã-rhã.
INF E a gente tem, tem lá tem aquele moinho lá, que aquele moinho, há algum tempo, antes da electricidade, era lá que a gente moía de Verão porque de Verão é que se faz… Aqui, este moinho aqui, só mói de Inverno, quando vem chuva. Só mói aqui no fundo da lavoira. E a gente de Verão tinha lá aquele moinho lá. Agora veio o moinho da electricidade…
INQ1 E o da electricidade onde é que é?
INF É… Tenho em casa!
INQ1 Ai é em casa?
INQ2 …
INF Tenho dentro de casa! O electricidade, tenho-o dentro de casa. Tenho-o lá dentro duma casa e está lá.
INQ1 Pois, estes também … Ainda há bocadinho…
INF Olhe, ainda agora vim para aqui, deixei-o a moer.
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