INQ Há bocadinho falou no calcadouro. O que é o calcadouro?
INF O calcadouro [pausa] é um bocado de chão bem arranjado, feito de propósito, bem arranjado, que é para para não fazer terra, que é para a terra estar firme. Aquilo é [vocalização]… Até se chega a… Para fazer uma coisa dessas: aquilo é molhado e metem lá um rebanho de gado a andar de um lado para o outro, que é para o ani-… Os animais com as patinhas vão amassando a terra e a terra vai ficando sequi- seca. Vai secando, vai secando, vai secando, vai secando, vai secando que aquilo fica direitinho. E depois nesse sítio, então até, é que é que se faz então o calcadouro.
INQ Que é… É aquela quantidade…
INF Aquela quantidade, quer dizer…
INQ Que se põe um…
INF É uma qu- uma quantidade assim desta altura.
INQ É a quantidade de grão que se vai pondo… de pão que se vai pondo para dentro da, da eira, não é?
INF Pois. [pausa] Que é que é [vocalização] para, para para andar o [vocalização] o trilho [vocalização] à volta, e e até se faz os possíveles para o trilho não ir ao chão. Porque o trilho com aquelas lâminas [pausa] morde no chão.
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