| tree | INF Para fazer o pão, primeiro tem que se fa- pôr o fermento na masseira.
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| tree | Um bocadinho de farinha, um bocadinho de água e um bocadinho de massa da vezinha anterior, para o fermento levedar.
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| tree | [pausa] No mesmo dia, depois de o fermento estar lêvedo, pode a gente peneirar, amassar e levedar.
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| tree | Ao levedar, deita Antes de levedar, deita a gente para um cesto, para um lençol,
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| tree | e fica a levedar hora e meia.
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| tree | Verão, hora e meia e no Inverno, duas horas.
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| tree | para o forno.
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| tree | INF [vocalização] Dez minutos.
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| tree | INF Só.
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| tree | Dez minutos, para amassar uma fornadinha de pão.
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| tree | INF Fica.
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| tree | Tapadinho com um lençol.
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| tree | INF Aqui em casa.
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| tree | Depois vai para o forno,
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| tree | para fora do cesto,
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| tree | uma palhinha num tendal que a gente já lá tem,
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| tree | o lençol,
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| tree | a gente começa a fazer os pães.
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| tree | Põe ali o pão.
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| tree | Põe ali,
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| tree | aquece o forno, para o pão tornar a estar lêvedo.
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| tree | o forno
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| tree | e mete-se o pão dentro.
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| tree | INF A tender.
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| tree | A tender.
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| tree | INF E depois arrodilha a gente o pão.
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| tree | Corta o pão,
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| tree | arrodilha,
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| tree | atira com ele para o tendal.
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| tree | Fica a levedar.
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| tree | Depois de o pão estar todo cortado, todo postinho no tendal, tem uma hora para levedar.
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| tree | INF Depois de estar lêvedo, a gente varre o forno,
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| tree | dentro,
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| tree | fim de hora e meia está cozido.
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| tree | INF Varre-se o forno com matão, uma giesta.
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| tree | Uma giesta enfiada num estadulho, num pau grande,
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| tree | a gente começa a varrer,
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| tree | e é donde se mete, [pausa] com uma pá.
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| tree | INF Para a porta do forno.
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| tree | INF Só para a porta.
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| tree | Não se tira para fora.
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| tree | INF Há aldeias que tiram para fora, mas nós não.
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| tree | Fica na porta do forno.
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| tree | INF Nunca Nunca fechamos, que não tem porta.
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| tree | Não tem Tem a porta
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| tree | mas não tem a fechadura.
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| tree | INF Fica sempre a p- [vocalização] o forno aberto.
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| tree | INF Mesmo no Inverno.
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| tree | INF Sempre.
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