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| tree | INF No segundo dia, depois lá vinha o ma- o matador dos porcos – mas depois só é o patrão [pausa] e o matador!
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| tree | Toca a desmanchar os porcos, a abri-los para os salgar, cortar-lhe as patas e abri-los.
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| tree | Pois cortá-los por o meio abaixo, e levá-los para a salgadeira e salgá-los.
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| tree | E depois comer umas assadurazitas e beber umas pinguitas.
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| tree | Depois pitar a carne para o chouriço, a que era de pitar, e a outra para a salgadeira.
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| tree | INF Os homens.
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| tree | INF Os homens.
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| tree | INF Pois.
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| tree | INF Ai…
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| tree | INF Depois do jantar, depois cada um era em sua casa, para a sua casa.
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| tree | INF Quase que normalmente é assim:
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| tree | depois lá fica só a família.
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| tree | INF Ai, isso está bem!
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| tree | Isso a comida, está bem que era especial.
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| tree | INF Ah!
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| tree | [pausa] O que é que era?
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| tree | Se calhar pode ser vitela…
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| tree | INF Vitela.
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| tree | Não.
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| tree | porco, comia-se um bocadito dos miúdos, o primeiro dia – [pausa] um bocadito.
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| tree | Podia ser uma grande caçada de perdizes – que eu já po-, po- por graças a Deus, naquele tempo tinha-as, se calhar, aí uma dúzia de perdizes, ou [vocalização] mais – ou de coelhos bravos.
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| tree | [pausa] E do porco só era o que tocava dos miúdos:
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| tree | [pausa] fígado, [pausa] fígado e assim.
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| tree | Não era mais nada – o primeiro dia.
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| tree | INF No se- Não senhor.
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| tree | O sangue [pausa] era ele sozinho primeiro.
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| tree | INF Era primitivo.
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| tree | Era a primeira coisa…
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| tree | INF Cozido.
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| tree | Sangue cozido com azeite e pimento espanhol – porque tanto me dá que isto acuse como é que não acuse.
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| tree | INF Mas isto é assim,
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| tree | não é assim?
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