substitui,
| tree | e é o mesmo sentido.
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| tree | Pois.
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| tree | INF Com uma fouce.
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| tree | INF Para se protegerem os dedos, é uns canudos.
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| tree | INF De cana, sim senhor.
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| tree | INF A porção A porção de trigo chama-se-lhe…
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| tree | INF [vocalização] Que a mão…
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| tree | É a mancheia.
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| tree | INF Sim senhor.
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| tree | INF Ceifadeira, pois,
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| tree | que é o ceifador…
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| tree | Pois claro, ele é uma ceifadeira
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| tree | porque é em fêmea…
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| tree | INF Mais pequena, sim.
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| tree | |
| tree | INF [vocalização] Uma mancheia,
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| tree | porque a gente dá-lhe a mesma coisa.
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| tree | O que é que Tanto que isso se às vezes há homem que faz a mancheia pequena, [vocalização] vai logo o outro, o encarregado que anda atrás ou assim:
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| tree | "Caramba, fazes uma mancheia que parece a mancheia duma mulher, homem!
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| tree | Não admira uma mulher fazer uma mancheia pequena porque tem a chave da mão pequena.
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| tree | Agora tu, que tens a chave a chave da mão grande e fazes uma mancheia pequena".
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| tree | Porque [pausa] eles, as habituações do, de, do en- do ensino, era a gente fazer a mancheia grande.
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| tree | :
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| tree | um golpe,
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| tree | põe no chão,
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| tree | outro um golpe,
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| tree | põe no chão.
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| tree | A gente não.
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| tree | O dado do preceito é a gente dar dois golpes,
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| tree | os dois golpes,
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| tree | encheu a fouce – ouviu? –
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| tree | e deu o primeiro mantulho.
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| tree | Pega aqui numa coisinha assim, com este dedo – que me ensinaram: "E faz isto" –
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| tree | e prendo-o aqui debaixo deste dedo.
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| tree | Chegou à E a ponta [vocalização]…
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| tree | O trigo ficou assim um bocadinho assim fora, aqueles bocadinhos que sobraram.
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| tree | Deu outro golpe,
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| tree | deu outro mantulho
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| tree | e depois deu outro golpe, aos três golpes
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| tree | [vocalização] e já não deu mantulho nenhum.
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| tree | Já não se fez mais enrolo nenhum, que a mão não dá.
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| tree | Levou,
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| tree | deu o último golpe
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| tree | e apanhou assim com a fouce;
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| tree | agarrou a semente assim,
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| tree | com a fouce pôs isto.
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| tree | Chegou ali,
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| tree | voltou assim.
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| tree | Não me põe esta parte que está desatada…
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| tree | Não põe,
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| tree | não põe para baixo.
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| tree | Não é o preceito.
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| tree | O preceito é voltar a mão assim ao contrário.
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| tree | A gente com a mão – isto é a espiga – faz assim, zás,
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| tree | voltou ao contrário,
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| tree | porque a manchinha que está desatada, que não está [pausa] ligada, ficou para cima.
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| tree | Porque há outra…
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| tree | Atrás vem um outro companheiro ceifando,
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| tree | põe ao contrário
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| tree | e aquela…
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| tree | Quer dizer que a que as duas manchinhas, dum e doutro, que estão desatadas ficam entremente as duas que estão atadas.
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| tree | Está a perceber?
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| tree | |
| tree | INF Assim é que…
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| tree | INF É uma Pois, sim senhor.
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| tree | |
| tree | INF Pois.
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| tree | Uma manchinha!
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| tree | Pois.
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| tree | E elas é uma manchinha, porque [vocalização] já se sabe:
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| tree | uma mão, chave da mão pequena.
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| tree | |
| tree | INF Pois.
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| tree | |
| tree | INF Uma manchinha.
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| tree | Pois.
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| tree | |
| tree | INF Uma mancheia.
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| tree | |
| tree | INF Pois.
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| tree | |
| tree | INF Esses Esses montes, chama-se o [vocalização] o casar da, da da semente.
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| tree | O casamento da semente.
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| tree | |
| tree | INF É um [vocalização] É o casamento da semente, um man-, man- um mantulho de semente.
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| tree | INF Mantulho da semente.
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| tree | INF Da semente.
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| tree | |
| tree | INF Aos depois são apanhados
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| tree | e são postos – feitos então num molho.
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| tree | Que ao depois andam homens atrás apanhando.
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| tree | E com duas pernas, duas partes da da semente, da parte que está corta, são – a parte das espigas – atadas e com uma parte de cada lado adonde foi corta – ouviu? – é que se mete ali a semente
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| tree | e depois novamente é é atada.
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| tree | E ou pode ficar deitada, como pode ficar de pé – ouviu?
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| tree | então já um molho.
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| tree | |
| tree | INF E ao depois são todos juntos.
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| tree | INF Depois de todos juntos, é uma moreia.
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| tree | INF E dois [vocalização], faz dois molhos.
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| tree | |
| tree | INF Uma ga- Uma gavela?
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| tree | É um molho que está feito, [pausa] e fica mal feito, e tem uma mancheia de semente que fica fora, está-se quase safando desta parte do atilho que se põe ao meio,
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| tree | e [vocalização] a gente diz assim: "Não vês essa gavela da semente que está aí a safar-se do molho"?
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| tree | |
| tree | INF Uma paveia?
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| tree | Uma paveia é do grão;
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| tree | ou seja o tal chícharo!
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| tree | |
| tree | INF Se é apanhado assim à mão, que a mulher apanhe, se não é ceifado – ouviu? –, é apanhado e depois forma-se assim em redondo.
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| tree | E isso então é que se chama uma paveia.
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| tree | Como seja a fava [pausa] que se ceife, [pausa] também vão ficando em paveia.
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| tree | Mas com a diferença que a fava já, depois, já passado de ceifadas, quando estão já secas, faz-se novamente em molhos também.
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| tree | Depois já passa já deixa de ser paveias para molhos.
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| tree | |
| tree | INF A paveia do grão, o coiso é [vocalização] em redondo.
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| tree | E E as favas, chama-se paveia à mesma,
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| tree | mas – com a diferença – não não se põe em redondo;
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| tree | ficam com o comprimento porque aquilo depois é para ser novamente atada quando está enxuto.
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| tree | Porque a fava é ceifada sempre verde [pausa] – um bocadinho verde.
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| tree | INF E então primeiramente ficou no chão assim às manchinhas,
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| tree | e depois são as paveias.
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| tree | E depois é que se junta tudo num molho.
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| tree | E o grão não, porque o grão e o chícharo é apanhado completamente seco.
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| tree | Portanto, vão as as mulheres vão apanhando
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| tree | [pausa] e vai-se logo carregando
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| tree | e vai-se debulhando.
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| tree | E a fava já tem que estar ali um mês ou dois à espera que elas acabem de enxugar, porque, se for atado, [pausa] apodrece.
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| tree | INF Do trigo?
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| tree | Com a própria semente.
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| tree | INF Chama-se um atilho.
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| tree | INF Ceifada, chama-se-lhe o restolho.
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