| tree | INF Isso as tripas, às vezes, alguém, há quem aproveite
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| tree | e, às vezes, há quem não aproveite.
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| tree | INF Aquelas muito [vocalização] grossas, muito coisa, que têm muitas voltas, há gente que não aproveita;
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| tree | mas, de primeiro, aproveitavam tudo.
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| tree | [pausa] De primeiro, até quando o porco [pausa] era morto de manhã, até para o janta- – ah, com licença –
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| tree | Ficava bom, porque aquilo era bem rapado bem rapa-.
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| tree | Minha mãe, que Deus haja, ia para a casa de uma tia minha, defronte ao hotel Porto Santo
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| tree | e a gente ia, pequeninas,
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| tree | a gente ia.
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| tree | a pé, por aí abaixo.
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| tree | a mão aos irmãos,
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| tree | que eu também tive [pausa] cinco irmãos,
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| tree | e: "Vai para a casa do tio Acanto" – isto é que a gente lhe chamava –
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| tree | "Vamos a casa do tio Acanto, até à para a morte do porco".
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| tree | INF Eu rapa-, minha m- Minha mãe, que Deus haja, mais minha avó, rapava aquelas tripas
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| tree | e minha tia cá era só para destinar, para estar só com a lista, de ver quem é que [vocalização] queria a carne.
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| tree | Porque matavam o porco – um queria três quilos, outro queria quatro,
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| tree | e minha tia tinha aquela lista
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| tree | e ia dizendo: "Olha, dois quilos para fulana"!
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| tree | Nem podia sequer fazer o jantar.
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| tree | Minha mãe mais minha avó é que tomava conta do jantar.
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| tree | INF E era assim.
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| tree | INF Sim.
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| tree | INF O intestino mais grosso.
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| tree | INF E o outro é o intestino mais fino.
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| tree | INF Perto do [vocalização] Perto do [vocalização] bucho.
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| tree | Sim senhor.
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| tree | INF Havia o bucho.
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| tree | INF Tem o fígado,
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| tree | tem o coração
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| tree | e tem o bofe.
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| tree | [pausa] E a passarinha é tirada separada.
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| tree | A passarinha, até fazem uma espetada;
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| tree | antes de estar a [vocalização] coisa, até fazem uma espetada [pausa] da passarinha.
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| tree | INF Tem.
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| tree | INF Chamavam-lhe a [vocalização] coisa [vocalização], o [vocalização] …
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| tree | A gente até lhe chamava era um véu.
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| tree | Ma- Uma, Que era Parecia [vocalização] um [vocalização] véu duma…
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| tree | INF Sim senhora.
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| tree | INF Pois é esse véu – com licença que eu lhe toquei –
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| tree | E aqui à ilharga do porco [pausa] – isto era assim aberto, havia as ilhargas do porco –, tiravam aquelas banhas, mas umas banhas grossas.
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| tree | Parece que eu estou vendo meu pai meter assim a mão…
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| tree | INF Acaba tudo, tudo, tudo.
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