| tree | INF1 Certo.
| tree | Certo.
| | tree | Como é que você explicou o tal carvão de vento?
| | tree | INF2 [vocalização] Como é que se explicou?
| | tree | É do de urze.
| | tree | INF1 De urze, de urze.
| | tree | INF2 É o de urze.
| | tree | E qual é o carvão bom de urze?
| | tree | INF1 Fazia-se Você não sabe explicar.
| | tree | INF2 Qual é o carvão bom de urze?
| | tree | Eu não sei explicar
| | tree | e sei qual é o que é é bom e qual é que é o ruim!
| | tree | INF1 Então, como é que isso é feito?
| | tree | INF2 Não sei,
| | tree | vê lá.
| | tree | Em Quando me ele indo ali à forja, já eu digo logo já eu digo logo o que é…
| | tree | INF1 [vocalização] Ora…
| | tree | Eu sou uma criança,
| | tree | com quarenta e dois anos e havia de eu não saber isso!
| | tree | Uma cova no chão, cepas de urze, [pausa] toca aí,
| | tree | aquelas [vocalização] urzes,
| | tree | vá as cepas para o moitão,
| | tree | vá fogo.
| | tree | INF2 E não E não vai mais nada?
| | tree | INF1 Vai [vocalização].
| | tree | INF2 Não tem que levar uma machadada em cada cepa?
| | tree | Não leva um [vocalização], uma uma peta?
| | tree | INF1 Isso é que fazem falta;
| | tree | que não fazem falta não vai.
| | tree | INF2 Para quê?
| | tree | Para cozer?
| | tree | Para cozer, para arder?
| | tree | INF1 Havia Havia um alferce,
| | tree | levava um alferce, com um olho do feitio de machada.
| | tree | INF2 A peta.
| | tree | INF1 Está a perceber?
| | tree | INF2 A peta.
| | tree | INF1 Espere aí, patrão [vocalização].
| | tree | INF2 Ora, vê lá bem!
| | tree | Ora, vê lá!
| | tree | INF1 Espere aí, que eu sei o que estou dizendo.
| | tree | INF2 Ah, tu sabes
| | tree | e os outros não sabem?!
| | tree | INF1 Espere aí.
| | tree | aquela cova,
| | tree | depois vá, ali bem aquilo bem ajeitadinho,
| | tree | aquilo [vocalização] vão ardendo
| | tree | e depois ainda vão batendo nelas,
| | tree | vão batendo nas cepas.
| | tree | Estão ardendo
| | tree | e vão batendo nelas.
| | tree | INF2 Não toques é aqui!
| | tree | E depois é espalhado que é para [vocalização]…
| | tree | [pausa] Que é para quando estar…
| | tree | INF1 Vão batendo,
| | tree | vão batendo,
| | tree | vão batendo
| | tree | e depois quando estar muito em brasa…
| | tree | Depois aquilo é há uma vara,
| | tree | fazem uma vara [pausa] até da urze – uma vara, chamam chamam-lhe uma vara, até que é quase de varejar, de se varejar alfarrobas ou azeitonas ou uma coisa qualquer, ou amêndoas, isso não conta, ou figos, uma coisa qualquer.
| | tree | Depois, essa vara, quando aquilo estar aí mais a- bem batido, joga-se para ali umas pás de terra
| | tree | e, depois, vai-se desmanchando, pouco a pouco.
| | tree | Quer dizer, depois também vamos [vocalização] umas camadinhas de terra.
| | tree | Quando ser sendo apagado com terra, é uma categoria de carvão.
| | tree | Quando ser água, ali já não presta.
| | tree | | | tree | INF1 É mais fraco.
| | tree | É co- E temos problemas, está a perceber?
| | tree | | | tree | INF1 Que nisso, trabalhei eu.
| | tree | | | tree | INF2 Deixa Deixa um maço,
| | tree | deixa um ouvido,
| | tree | deixa uma boca para dar fogo
| | tree | e deixa conforme [pausa] conforme o que está debaixo da terra.
| | tree | INF1 Sim.
| | tree | Dois ou três ouvidos se fazerem falta, conforme a conforme a madeira que está lá debaixo da terra.
| | tree | | | tree | INF2 A um lado.
| | tree | | | tree | INF2 Deixa também dos lados.
| | tree | | | tree | INF2 Pois é.
| | tree | | | tree | INF2 A boca faz [vocalização] uma espécie de quadrado . [pausa]
| tree | | | tree | INF2 E os ouvidos é [vocalização] um buraquito redondo que eles deixam para para resfolgar.
| | tree | | | tree | INF2 Para Senão não, não não ardia,
| | tree | não cozia o carvão.
| | tree | | | tree | INF2 Quando é Tapam aquilo tudo
| | tree | e, depois, batem
| | tree | e já sabem se está ou não está cozido.
| | tree | Os homens [pausa] [pausa] batem
| | tree | e já sabem se está ou não está cozido.
| | tree | INF1 Batem.
| | tree | | | tree | INF2 Depois é b- esborralhado Depois é que é esborralhado.
| | tree | INF1 Mas batem, ou quê?
| | tree | INF2 Hã?
| | tree | Então não batem? | tree | INF1 Ele acabou de arder,
| | tree | deixou de fumar, meu grande amigo.
| | tree | INF2 Pois Depois isso tem que o tapar .
| | tree | INF1 Onde é que se dê – é o que a senhora está a falar – onde é que se dê a boca, depois deixou-lhe um ouvido.
| | tree | Conforme a maneira de ele ser carvoeiro pequeno, também convém dois ou três ouvidos ao lado.
| | tree | INF2 Pois.
| | tree | INF1 Na cabeça da carv- da carvoeira, está a perceber?
| | tree | uma carvoeira.
| | tree | cabeça da carvoeira.
| | tree | aqui, quer dizer, com licença…
| | tree | É Eu assim
| | tree | [pausa] e aqui em cima, com licença, [pausa] aqui leva, quer dizer, uma feitio de laja.
| | tree | Até pode ser duas, três, quatro, cinco pedras.
| | tree | Está a perceber?
| | tree | É um ouvido.
| | tree | um ouvido.
| | tree | O resfolgadouro, vá, da carvoeira!
| | tree | Aqui leva outro
| | tree | [pausa] e aqui leva outro,
| | tree | e aqui vê-se fogo.
| | tree | Nós vamos buscar uma mão-cheia de palha uma mão-cheia de [vocalização] ou de rama,
| | tree | Depois, há umas bancas que se levanta com o alferce, do feitio deste [pausa] papel
| | tree | e tapa-se, para não afogar a carvoeira.
| | tree | Se o a- Se ela é afogada, pois ela é afogada,
| | tree | não ardeu.
| | tree | | | tree | INF1 É que nem não pode arder, pois ela afogou-se com a terra.
| | tree | Mesmo a terra fina vai,
| | tree | [pausa] mata o fogo, está a perceber?
| | tree | E não dá nada.
| | tree | Morre logo, está a ver?
| | tree | E então, nessa altura, como a gente faz?
| | tree | [pausa] Trabalhou,
| | tree | ,
| | tree | aqui são os resfolgadouros, quer dizer, que é … [pausa]
| tree | INF2 Pois é os ouvidos.
| | tree | INF1 Onde é que está o vento,
| | tree | aquela coisa;
| | tree | a gente marca onde é que está o vento,
| | tree | aquela coisa
| | tree | e, depois, aquilo vai andando.
| | tree | Depois, a lenha vai arder apagada, apagada, apagada, sempre apagada…
| | tree | E, depois, quer dizer, isto é um isqueiro,
| | tree | for indo apagada
| | tree | e fez um carvão.
| | tree | Se o patrão que a enfornou ser bom, perceber bem do que está a fazer, pois ficou o madeiro tal e qual a um carvão.
| | tree | | | tree | INF1 E ali arranja muito carvão.
| | tree | caso que não seja assim, pois, aquilo fez-se um moitão de cinza.
| | tree | Não tem problema.
| | tree | Não tem problema nenhum.
| | tree | INF2 Pois é.
| | tree | Se não saber r- enfornar, aquilo arde a que ele arda tudo.
| | tree | INF1 Deixa estar o resfolgadouro – chamam-lhe chama-lhe o resfolgadouro.
| | tree | [pausa] É como nós, quando está a dormir ou como com falta de respiração,
| | tree | é a mesma coisa.
| | tree | Tem que ter uma respiração para [vocalização]
| tree | Eu não sei ler, homem,
| | tree | mas porque eu…
| | tree | o estudo.
| | tree | Eu tenho lá uma filha e um filho que gostava que eles andassem para a frente, que soubessem mais que a minha raça toda.
| | tree | Isso sempre eu desejo.
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