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tree | INF Quer dizer, é é…
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tree | INF Sabe às vezes o que o que se faz, o que se fazíamos, antigamente?
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tree | as respigonas.
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tree | Como, por exemplo, ficava a masseira com uma pouca de farinha,
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tree | uns rapões ficavam,
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tree | e depois fazíamos umas respigonas sem fermento.
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tree | aquilo sem fermento, com o sal…
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tree | A respigona, quer dizer, que era salgada.
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tree | INF Botávamos-lhe sal, [pausa] com a água fria…
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tree | Amassávamos com a água fria, com sal,
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tree | e depois metíamo-la ao forno.
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tree | Olhe, sabia tão bem que eu sei lá – essas respi- respigonas!
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tree | Respigonas é como lhe chamamos!
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tree | INF É o pão sem fermento,
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tree | mas sabe bem.
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tree | Sabe muito bem…
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tree | Não crescem.
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tree | Não crescem logo como o de fermento , como o outro!
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tree | INF [vocalização] Que era para aproveitar a farinha que ficava.
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