| tree | |
| tree | INF Não, não.
|
| tree | [vocalização] Estrumeira, isso é é feito por exemplo na nas quintas, onde está o gado, e tudo,
|
| tree | e depois é acarretado para lá,
|
| tree | mas isso é não é só a bosta.
|
| tree | É quando eles estão no, no, no, no, por exemplo, no nos palheiros,
|
| tree | estão no coiso,
|
| tree | e depois vai o boieiro limpar aquilo tudo
|
| tree | e ele va- vai levar aquilo.
|
| tree | É uma nitreira.
|
| tree | |
| tree | INF Não é estrumeira.
|
| tree | Nitreira.
|
| tree | É como a gente chama àquela que está acolá diante,
|
| tree | |
| tree | INF Onde vão daqui levar o coiso.
|
| tree | É uma nitreira.
|
| tree | Isso é diferente.
|
| tree | E se Isso agora me perguntei o que eu disse primeiro é, por exemplo, na, n- no mato, ou ou n- na pastagem, onde eles andam a comer é que está essas malhadas onde eles vão ficar
|
| tree | e os pastores é que fazem isso.
|
| tree | Agora, nas quintas onde está o gado, onde se limpa mesmo as cavalariças e depois limpa-se [vocalização] os bonicos, aquilo tudo que ele estão ali e a palha que se puxou, e depois tem que se puxar a outra para debaixo da manjedoura, que é para se fazer a cama outra vez à noite, que aquilo fica limpo.
|
| tree | É,
|
| tree | fica até limpo.
|
| tree | De maneira que depois [vocalização] vai o homem, [vocalização] o que lá está com o carro,
|
| tree | carrega aquilo,
|
| tree | bandeia aquilo para dentro duma duma coisa poça
| tree | e vai para a nitreira.
| | tree | Vai lá
| | tree | e despeja.
| | tree | Depois lá é espalhado.
| | tree | É claro.
| | tree | De lá, há a urina que os animais largam dentro da [vocalização] da noite, quando estão no palheiro,
| | tree | quando estão coisa largam,
| | tree | está encanada,
| | tree | ao ao fundo le- tem uma valetazinha, em cimento.
| | tree | E, é claro, o animal urinou,
| | tree | correu para dentro daquilo,
| | tree | aquilo vai para um cano
| | tree | e vai para dentro dum depósito que está na nitreira ao meio.
| | tree | E depois há uma bomba que se tira
| | tree | e depois está ligada com uma borracha.
| | tree | E depois andam a juntar, a trabalhar com a bomba…
| | tree | [pausa] Bomba?!
| | tree | O manual.
| | tree | Agora já é quase tudo com motor.
| | tree | Assim uma bomba manual está a trabalhar
| | tree | e está outro com uma mangueira [vocalização] a ougar, a regar aquilo tudo.
| | tree | Que é para depois aquilo arder e ganhar fermentação para depois se acarretar para as terras.
| | tree | Para quando é aí Agosto e tudo acarretar-se com os bois para depois semear as favas a seguir, de Inverno.
| | tree | | | tree | INF Disse.
| | tree | | | tree | INF Ougar é [vocalização] a água.
| | tree | É o mijo que está, da, da que está a correr com uma mangueira.
| | tree | Está a correr e está a ougar o estrume todo.
| | tree | | | tree | INF Pois.
| | tree | O estrume, ou a palha, ou o que lá pôs.
| | tree | | | tree | INF Pois.
| | tree | | | tree | INF Carneiro.
| | tree | | | tree | INF É lã.
| | tree | [pausa] Olhe que é é, é [vocalização] uma seara boa que o lavrador tem, é um rebanho de ovelhas.
| | tree | É claro, dá tudo! Até para
| tree | | | tree | INF Até o veste!
| | tree | Até veste o lavrador!
| | tree | Dá a lã para arranjar fato para ele.
| | tree | E o leite, e essa coisa toda.
| | tree | | | tree | INF Não.
| | tree | Há várias raças:
| | tree | há pre- há uma lã preta –
| | tree | a carne é toda igual, está muito certo –,
| | tree | há a lã preta e há a lã branca.
| | tree | | | tree | INF Não.
| | tree | Não tem.
| | tree | Há [vocalização] nomes diferentes:
| | tree | há uma qualidade que chama-lhe a gente mourino.
| | tree | | | tree | INF Que é maior.
| | tree | | | tree | INF É.
| | tree | Maior.
| | tree | Tanto faz ser em em classe macha ou em borregos, como ser em ovelhas.
| | tree | É mourino.
| | tree | | | tree | INF É gado mourino.
| | tree | Aqui para o lado da Chamusca e da, e da e de Alpiarça é que usam muito daq- desse gado.
| | tree | Tudo.
| | tree | Cresce em menos tempo,
| | tree | é a idade de colocação maior.
| | tree | Bom para carnes!
| | tree | Mas não é tão bom para leite como é essas maninhas, essas pequenas aqui do Alentejo.
| | tree | Essas são melhores para leite.
| | |
| 