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| tree | INF [vocalização] O vinho?!
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| tree | Agora há Agora andam cá esmagadores.
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| tree | E, bom, dantes também os havia.
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| tree | INF A gente A gente tem uns pios.
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| tree | A gente [pausa] lava os pés bem lavadinhos, as pernas.
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| tree | A gente vai com os pés,
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| tree | anda então…
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| tree | [pausa] Eu o meu ainda o faço assim.
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| tree | INF Eu, que estou a fazer?
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| tree | Estou a pisar os cachos.
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| tree | [vocalização] Estou Estou a pisar os cachos.
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| tree | INF Aquilo, bem Aquilo, o esmagador está de cima do pio.
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| tree | E o Depois cai para baixo, para o pio.
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| tree | Estando esmagado, depois, é só mexido já com uns rodos, assim, umas coisas.
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| tree | Cha- Chamamos-lhe nós uns rodos, que é para mexer.
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| tree | INF Po– Depois aquilo ficava ali,
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| tree | depois fervia.
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| tree | Ferve.
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| tree | Só quase ma- Esborracha-se hoje,
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| tree | parece quase que amanhã de manhã que já está no ar, porque aquela balsa vem toda ao cimo.
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| tree | INF [vocalização] Aquilo [vocalização], se a gente :
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| tree | "Bom, o vinho ainda está doce"!
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| tree | [vocalização] A gente depois bota-lhe a água [pausa] no pio.
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| tree | Bom [vocalização], a gente depois também [pausa] há [vocalização] assim uns preparos para ver quando quando já tem a água.
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| tree | O vinho também é pesado.
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| tree | Bom, eu não o peso.
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| tree | Ele boto-lhe assim a água ao meu.
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| tree | [vocalização] Boto-lhe a que me parece.
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| tree | Mas assim as casas ricas têm assim um pesador, que é para pesarem, [pausa] para verem a coisa da água, se tem ou não tem.
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| tree | INF Havia Havia umas coisas de propósito, que era eram umas dornas.
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| tree | Dantes havia muitas.
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| tree | Ainda A casa ainda aí tem uma.
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| tree | É uma coisa assim de redondo co-.
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| tree | Tem um fundo
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| tree | e por riba está aberta.
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| tree | Depois andavam as mulheres a [vocalização] Aquilo depois estava em cima de um carro como estes.
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| tree | Depois andavam as mulheres a colher,
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| tree | deitavam para dentro daquela dorna.
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| tree | Deitavam para dentro.
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| tree | Depois dali ia para os pios.
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| tree | Estava a dorna cheia.
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| tree | Vinha a junta [vocalização] com aquela carrada para os pios.
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| tree | INF As uvas.
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| tree | INF Não, não voltam.
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| tree | INF Não senhor.
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| tree | [vocalização] Em se acabando de colher, prontos!
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| tree | Se fica às vezes algum, fica.
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| tree | INF Não.
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| tree | [pausa] Ele a gente começa a colher
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| tree | e aquilo aquilo, ele o que vai é às linhas.
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| tree | [pausa] Va- Vai uma pessoa ou duas em cada linha, por aí fora, por aí fora.
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| tree | Chegava ao cabo da linha
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| tree | voltam para outra.
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| tree | Acaba-se Acaba-se-lhe de chegar ao fundo, ao [vocalização] acabamento da vinha, pronto!
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| tree | [pausa] Está a vinha colhida.
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| tree | INF Pois, pois ta– Pois estava [vocalização].
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| tree | Depois tirava-se.
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| tree | Têm uma coisa uma [vocalização] coisa assim à roda do pio, que é uma uma dorna, assim uma coisa quadrada.
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| tree | [vocalização] Caía para aquela dorna
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| tree | e daquela dorna apa- apanhava-se para pipos.
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| tree | Cá em casa, iam levá-los à vila.
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| tree | Tinham numas umas juntas, uns pipos.
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| tree | Punham em cima do carro.
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| tree | Enchiam aqui os pipos no [vocalização] pio
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| tree | e iam lá ficar a encher em cima.
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| tree | Lá em cima tinham uma torneira no pipo
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| tree | [pausa] e tinham um cano, assim comprido.
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| tree | O vinho da torneira caía para o cano;
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| tree | fundo do cano punham uns cântaros a aparar, [pausa] e outras pessoas a despejar para outras pipas.
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| tree | INF Os pipos são mais pequenos.
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| tree | INF São sim.
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| tree | INF Ah!
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| tree | Hoje há pipos de cinquenta litros,
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| tree | há pipos de [vocalização] cem,
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| tree | há pipos de duzentos litros.
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| tree | É assim.
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| tree | INF [vocalização] Bom, [vocalização] se já é assim grande, é uma pipa.
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| tree | A gente leva mil litros,
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| tree | leva oitocentos litros
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| tree | ou leva mil e quinhentos litros.
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| tree | É assim.
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| tree | Quando é assim mais pequeno, chama-se-lhe um pipo.
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