| tree | INF1 Mas [pausa] vamos à parte do moinho.
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| tree | INF1 Pois.
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| tree | INF1 Tem.
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| tree | Tem,
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| tree | tem.
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| tree | Tinham o Tinham o rodízio.
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| tree | INF1 Era o rodízio mesmo.
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| tree | Aquilo era…
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| tree | INF1 Era tudo o rodízio do moinho.
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| tree | E depois um, o [vocalização] o rodízio tinha tinha um veio.
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| tree | Pois, tinha o veio do do moinho que vinha a dar por cima no nas moses.
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| tree | INF1 Pois.
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| tree | Na, na Nas moses.
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| tree | E nas moses, depois, tinha então os taipais.
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| tree | Tinha os tais taipais à frente da roda das, da das moses
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| tree | e então tinha a alavanca.
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| tree | Pois.
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| tree | INF1 Ti- Tinha a alavanca que era para subir mais ou descer mais.
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| tree | Pois.
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| tree | INF1 Pois.
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| tree | Era isso.
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| tree | Isso, para, para Sim, para fazer farinha mais miúda ou mais grossa, conforme quiser quiserem.
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| tree | vezes, aquilo, também baixavam mais
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| tree | e levantavam mais
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| tree | e era assim.
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| tree | INF1 E depois o moinho tinha…
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| tree | INF1 Pois, tinha, tinha, tinha, tinha tinha a tolda para correr para dentro do coiso, do, do [pausa] para dentro das moses.
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| tree | Pois.
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| tree | INF1 Era onde se punha o grão
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| tree | e depois corria para dentro das moses.
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| tree | INF1 Depois tinha…
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| tree | INF1 Tinha Como é que chama?
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| tree | INF1 Ai, como é que chamavam àquilo?
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| tree | INF1 Muletas.
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| tree | Muleta.
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| tree | Era a muleta.
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| tree | a muleta que era aquela coisa torta
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| tree | Era a muleta.
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| tree | Pois.
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| tree | INF1 Era para o trigo correr.
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| tree | INF1 Pois.
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| tree | E depois a outra parte é que tinha…
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| tree | Ruído de motor Aí vão mais!
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| tree | INF1 Porra!
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| tree | [pausa] Andam para aí carregados de zorras, com certeza.
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| tree | Risos Tinha a muleta.
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| tree | INF2 Era o Clódio?
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| tree | INF1 Hã?
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| tree | Era.
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| tree | Tinha a muleta – essa coisa chamavam-lhe a muleta de daquela coisa –,
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| tree | e o que é…
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| tree | [vocalização] E tinha tinha depois
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| tree | para para picar as mós tinha então as cunhas –havia umas cunhas, chamavam-lhe cunhas mesmo, cunhas – para
| tree | | | tree | INF1 levantavam a mó,
| | tree | para picar a mó, tinha uma picadeira, pois.
| | tree | Pois.
| | tree | | | tree | INF1 A farinha corria à beirada das moses.
| | tree | mó de baixo.
| | tree | | | tree | INF1 Caía para cima dum, d- do trado, do trado do moinho.
| | tree | | | tree | INF1 O trado…
| | tree | Oh, o trado?!
| | tree | O estrado,
| | tree | vamos, o estrado.
| | tree | | | tree | INF1 Pois, vamos ao estrado do moinho.
| | tree | É o estrado do moinho.
| | tree | | | tree | INF1 Corria para o estrado do moinho.
| | tree | | | tree | INF1 E depois, como corria para o estrado do moinho, aquilo ia ali ajuntando
| | tree | e depois vinham ali com a palheta
| | tree | [pausa] e apanhavam
| | tree | e metiam para dentro dum saco.
| | tree | | | tree | INF1 E o trigo, hum?
| | tree | | | tree | INF1 Tinha uma alcofa muito grande, [pausa] pois, uma alcofa grande,
| | tree | e punham-se então…
| | tree | Ali ao pé dessa alcofa, tinham um joeiro
| | tree | [pausa] e joeiravam o trigo.
| | tree | Pois.
| | tree | Joeiravam o trigo para dentro dum duma coisa que tinham ali, o feitio de…
| | tree | Pronto!
| | tree | Vamos ver,
| | tree | aquilo era o feitio de…
| | tree | | | tree | INF1 Uma Uma espécie duma caixa.
| | tree | | | tree | INF1 Espé- Espécie dum joeiro, mas sem sem nada.
| | tree | | | tree | INF1 Pois, sem buracos.
| | tree | Que era Que era para outar o trigo.
| | tree | Era outado.
| | tree | | | tree | INF1 Outado.
| | tree | | | tree | INF1 Pois, outar o trigo.
| | tree | Pois.
| | tree | | | tree | INF1 Outar era…
| | tree | | | tree | INF1 Pois.
| | tree | | | tree | INF1 Faziam assim.
| | tree | | | tree | INF1 Para tirar as impurezas, os seixos e as pedras e as ervilhacas…
| | tree | As pedras e e aqueles casulos e as ervilhacas
| | tree | e com o joeiro era para joeirar.
| | tree | | | tree | INF1 Pois.
| | tree | E aquilo era para outar.
| | tree | outar.
| | tree | | | tree | INF1 Era espécie duma bandeja mesmo, espécie duma bandeja, uma coisa assim redonda assim…
| | tree | | | tree | INF1 Assim.
| | tree | | | tree | INF Assim.
| | tree | Esta parte aqui [pausa] não tinha nada.
| | tree | | | tree | INF Pronto, aqui para trás é que tinha
| | tree | e tinha assim um debrunzinho, [pausa]
| tree | E era.
| | tree | Que isso era outar.
| | tree | …
| | tree | Depois de o trigo estar estar outado, portanto, numa alcofa, iam depois buscar água [pausa] num num regador ou.
| | tree | Pois, aquilo era quase sempre
| | tree | tinham era um regadorzinho, um regadorzinho muito fininho, a cabeça muito fininha, da cabeça do regador.
| | tree | [pausa] Pegavam no trigo,
| | tree | [pausa] davam-lhe uns borrifozinhos de água por cima.
| | tree | Pois.
| | tree | esse borrifozinho de água
| | tree | e e mexiam-no [pausa] todo muito bem.
| | tree | Estava ali um bocadito,
| | tree | estava ali um bocado,
| | tree | pegavam nele<
| tree | e metiam debaixo das moses, que era assim que ele fazia fazia as boas farinhas.
| | tree | Quando o trigo fosse muito molhado, a farinha era mais ruim; e quando fosse a farinha menos molhada, que a farinha não estivesse muito molhada, isso fazia um pão que era uma beleza!
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