| tree | INF Na- Nós aqui apanha- [vocalização] costumava-se até semear os na- os nabos entre o comer do gado.
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| tree | INF Porque fazia-se o comer de por-…
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| tree | A carne de porco salgada fazia-se escorrida, com couves, batata, batata-doce.
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| tree | Tosse E também se fazia sopa de nabo.
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| tree | INF Por exemplo, a carne de o porco, a carne de porco cozida com couve era escorrida.
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| tree | fora a água.
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| tree | A sopa de carne de va- de porco com nabo era feita em caldo.
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| tree | o o nabo, [vocalização] o cebolo e o alho, que é um tempero que vai a todas as panelas,
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| tree | e punha-se o nabo, a folha e a cabeça, se tinha cabeça.
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| tree | Como se usava muito o nabo, naquele tempo, com o porco – que até penso que agora já ninguém c- coze –, era semeado entre os outonos do gado.
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| tree | E normalmente, como aquilo semeava-se quando outonava as terras, as terras o nabo ficava na terra até [pausa] M- Abril, Março, Abril, que era quando as terras, o gado despejavam a terra, já tinha já criava cabeça.
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| tree | altura usava-se a cabeça do nabo.
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| tree | Aquilo o nabo, chamavam o nabo…
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| tree | Agora há muitas qualidades de nabo porque se adquirem as sementes que vem de fora.
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| tree | INF Antigamente só havia uma qualidade de nabo:
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| tree | era um nabo amargoso que dava uma cabeça redonda,
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| tree | mas a folha do nabo era amargosa.
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| tree | Quando uma pessoa tinha doença:
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| tree | "Olha, vai faze- fazer-se-lhe um caldinho de nabos,
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| tree | que aquele amargozinho pode ser que lhe abra o apetite".
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| tree | Depois ele começou a vir umas sementes,
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| tree | porque as pessoas, os nossos emigrantes, vinham aí
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| tree | e também traziam das suas coisas,
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| tree | e começou a vir uma semente da América que chamavam, mesmo chamavam nabo-americano.
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| tree | Era um nabo adoçado e que havia muita gente que não gostava do [vocalização] do nabo, porque não era o gosti- não era o gosto do seu nabo.
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| tree | INF Não.
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| tree | INF Não.
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| tree | [vocalização] Era a folha do nabo e a cabeça do nabo.
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| tree | INF Sim,
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| tree | a cenoura, também não é uma coisa muito…
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| tree | O tomate, também este tomate, [vocalização] sim, é uma coisa que aparece para aí há quarenta e tal anos,
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| tree | mas não era do m- não era do [pausa] do antigo.
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| tree | A malagueta é que talvez então é de…
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| tree | Sempre me lembro de haver malaguetas.
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| tree | Malaguetas, malaguetões…
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| tree | INF Malaguetas, malaguetões, [vocalização] pe– pimentões.
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| tree | INF O pimentão [vocalização] Também há pimentões vermelhos.
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| tree | INF E há a malaguetinha miudinha, que se chamava a malaguetinha-putinha.
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