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| tree | INF Está a cantar.
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| tree | INF Às vezes, mandava-se os rapazes:
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| tree | [pausa] "Olha, a galinha está a cantar"…
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| tree | Porque quando a galinha está…
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| tree | A galinha também, às vezes, tem certas épocas que tem a tendência de ficar [pausa] a chupar os ovos.
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| tree | E temos que andar de vigilância,
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| tree | porque a galinha quando chupa o ovo, quando está viciada a chupar o ovo, não há nada que a que a convença.
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| tree | Mas a galinha [vocalização], normalmente a galinha agora é bem tratada,
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| tree | mas antigamente não era porque não havia com que tratar a galinha.
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| tree | A galinha, ele chamavam a galinha caça-brava.
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| tree | Portanto, deitavam-lhe quatro grães de milho de manhã
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| tree | e ela ficava para aí o resto do dia a andar.
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| tree | [pausa] [vocalização] Não era bem tratada
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| tree | porque faltava-lhe cálcio.
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| tree | A galinha quando lhe falta cálcio, vira-se é àquilo que precisa, pois;
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| tree | é o é o ovo,
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| tree | que o próprio ovo também tem muito cálcio.
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| tree | Elas nicavam os ovos,
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| tree | comiam gemas,
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| tree | comiam claras
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| tree | e comiam [pausa] cascas.
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| tree | Comiam tudo.
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| tree | [vocalização] E andava-se numa certa vigilância.
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| tree | INF Também se põe.
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| tree | Depois isto há [vocalização] trinta anos para aqui, normalmente, há trinta anos para aqui, quase ninguém…
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| tree | Hoje ninguém tem galinhas soltas!
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| tree | INF Hoje umas galinhas s-, hoje Hoje uma galinha solta é tão escandaloso como uma vaca que vá à banda alheia, ou [vocalização] ou [vocalização], ou um [vocalização] um bezerro, ou um porco.
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| tree | Hoje toda a gente tem as suas galinhas presas, tratadas como se deve, como se trata os outros animais – como se trata dos porcos, por exemplo.
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| tree | Mas [pausa] a galinha hoje trata-se com trepadeira, [pausa] grão-de-milho, um bocadinho de ração ou mistura –
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| tree | que a mistura do t- do trigo, vai-se à mo- ia-se à moagem.
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| tree | Mas agora há muita dificuldade em se arranjar mistura.
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| tree | Normalmente eu, eu trato as minhas galinhas com troca, da fábrica – vou buscar um bocadinho de troca –, que misturo ou com água ou com soro…
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| tree | INF A troca é aquela parte que se deita fora, que faz a manteiga.
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| tree | INF [vocalização] Compro, por exemplo, uns vinte litros de troca por semana,
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| tree | deito num bidão,
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| tree | e vou buscar todos os dias uns três litros de troca.
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| tree | [pausa] Acabo de encher o balde –
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| tree | o balde leva, mais ou menos, de oito a dez litros –,
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| tree | acabo de encher o balde com soro ou com água.
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| tree | E deito-lhe um meio quilo de ração [pausa] no cocho da galinha.
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| tree | Isso faz muito bem à galinha:
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| tree | faz pôr
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| tree | e faz a galinha ficar vitaminada,
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| tree | que não lhe dá para chupar os ovos.
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| tree | [vocalização] Também dou…
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| tree | tempo, é muito bom deitar à galinha urtiga brava,
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| tree | não sei se conhece?
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| tree | Urtiga brava é uma coisa que pica muito, e é muito quente.
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| tree | A galinha, quando começa a comer urtiga, há a certeza que ela vai começar a pôr.
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| tree | INF [vocalização] [pausa] Há quem deite couve cozida, couve crua.
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| tree | Eu, por exemplo, de Verão, quando não quando há muita couve, eu deito cozo umas panelas de couves,
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| tree | deito junto com a mistura.
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| tree | Que deixei de usar mistura por ser muito difícil de adquiri-la,
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| tree | mas juntava à mistura a couve cozida,
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| tree | e com a com a troca, fica uma galinha bem tratada.
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| tree | Fica a galinha muito gorda.
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| tree | Mas a maior vantagem de se tratar bem a galinha é nos ovos:
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| tree | põe mais
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| tree | e não [vocalização] e não lhe dá para chupar os ovos.
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