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| tree | INF Sim,
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| tree | era tudo em barro.
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| tree | Havia pessoas que usavam latas de petróleo.
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| tree | INF Mas então isto já da minha infância, pequenina, eu nunca usei.
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| tree | O que também era [vocalização] O porco dava quatro latas de graxa –
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| tree | lat-.
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| tree | Eram latas de oito canadas, dezasseis litros.
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| tree | E eram latas que [vocalização] não sei que não sei, pois, explicar isso então como era.
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| tree | Era coiso,
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| tree | aquilo traziam petróleo,
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| tree | mas eu não sei depois como é que elas desinfectavam aquilo para ficar sem cheiro a petróleo e para porem o conduto.
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| tree | Era uma coisa…
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| tree | Ou devia estar muito tempo para lá a evaporar…
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| tree | Elas usavam essas [pausa] AB|ba– latas.
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| tree | INF Eu ainda me lembro de haver banha minha em latas de petróleo,
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| tree | mas só muito pequenina que nem,
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| tree | tenho uma vaga ideia.
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| tree | Também havia latoeiros que faziam latas para pôr a banha [pausa] e para pôr condutos,
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| tree | mas não dava resultado porque a lata enferrujava muito depressa e não [vocalização], e não dava não dava resultado.
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| tree | Era o barro é que era mais [vocalização]…
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| tree | Até que as pessoas de São Miguel no mês de Outubro vinham trocar os seus barros pelos milhos.
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| tree | pessoas guardarem as barças para, para, para para conservarem o conduto.
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| tree | [vocalização] O que era de salgar a carne não era igual ao que era de salgar ao que era de pôr os condutos.
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| tree | Era as tais salgadeiras que eu já falei há bocadinho, barrigudas, [pausa] é que eram as salgadeiras…
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| tree | INF Agora, usamos em bidões plásticos.
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| tree | INF É.
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| tree | INF Mas nunca salgámos em madeira.
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| tree | INF Aqui nunca salgávamos em madeira.
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| tree | Aqui só se salgava…
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| tree | INF É,
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| tree | é.
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| tree | "Fazer moira a carne".
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| tree | Ele a ma- "A carne já tem moira".
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| tree | INF S-, é, é É as duas coisas a mesma coisa.
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| tree | INF É
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| tree | salmoura ou mou-, ou ou moira é a mesma.
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| tree | Fazer moira…
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| tree | Até que [pausa] a minha mãe quando fazia moira – eu nunca fazia isso, mas a minha mãe fazia –, punha uma batata,
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| tree | partia uma talhada de batata.
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| tree | Quando a batata subia – ela partia uma batata numa talhadinha estreitita, uma [vocalização] –, quando a batata subia para o ar é que a moira estava boa para [vocalização] para salgar.
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| tree | INF Aí é que a gente aqui era uma talhada.
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| tree | INF Por causa disso, se calhar!
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| tree | INF Mais sal.
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| tree | [pausa] É.
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| tree | A gente era só uma talhada.
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| tree | INF Era só uma talhada.
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