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| tree | INF Era o chambaril.
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| tree | INF [vocalização] Pendurava-lhe num Prendia num num lado qualquer, onde onde ele pudesse com o peso do porco.
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| tree | INF [vocalização] O chambaril, é claro, é é um pau, assim neste feitio.
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| tree | [pausa] Assim.
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| tree | INF [vocalização] Não.
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| tree | INF Não.
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| tree | O chambaril [vocalização] é uma corda posta aqui por baixo, atada e pronto.
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| tree | INF Porque [vocalização] a queda a queda [vocalização], para um lado e para o outro, é grande.
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| tree | [vocalização] O porco é:
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| tree | uma das patas de trás metidas naquele nas pontas do chambaril e, tanto pesa para aqui como pesa para ali,
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| tree | na-, não, na- não tomba.
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| tree | INF Pois.
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| tree | INF Pendurava.
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| tree | INF Quer dizer [vocalização], até [vocalização] o chambaril estava lá posto,
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| tree | e agarravam eles o porco
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| tree | e depois enfiavam aquilo;
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| tree | porque, já ia o [vocalização] o coiso aqueles nervos [pausa] além nos corvilhões já iam preparados;
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| tree | é só chegá-lo a sus.
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| tree | INF Aquilo tem umas mossazinhas; [pausa]
| tree | entrando àquelas mossas para dentro, já não saem.
| | tree | | | tree | INF [vocalização] Era abrir
| | tree | para lhe tirar [vocalização]…
| | tree | Bem [vocalização], tirar as tripas,
| | tree | é hábito tirar as tripas antes de o pendurar.
| | tree | | | tree | INF É.
| | tree | É
| | tree | porque evita também estar a levantar tanto peso.
| | tree | | | tree | | | tree | INF Porque as tripas ainda é um pedaço de peso.
| | tree | | | tree | | | tree | INF [vocalização] Tirar a buchada –
| | tree | é aquelas tripas todas –,
| | tree | aquilo ainda é um bocado de peso.
| | tree | [pausa] E então ,[pausa] o porco está em cima duma banca,
| | tree | [pausa] tiram-lhe o coiso.
| | tree | [vocalização] Mas também há quem tire as tripas assim pendurado.
| | tree | | | tree | INF Isso é conforme o o jeito que [vocalização] que melhor dá [pausa] na altura aonde é que isso é feito.
| | tree | | | tree | INF Fica.
| | tree | Muitas vezes fica.
| | tree | Mas outras vezes não fica.
| | tree | Mas, parte das vezes fica.
| | tree | | | tree | INF [vocalização] É É desmanchar o porco.
| | tree | | | tree | INF Largas
| | tree | e outras mais estreitas.
| | tree | | | tree | INF Umas eram cheias duma qualidade de carne
| | tree | e as outras eram cheias doutra.
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